超市生鲜水果货架陈列的规范要求:
1、按分类、形状、大小分开陈列
(1)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列;
(2)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列;
2、各种颜色搭配陈列
利用水果的**色泽,搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
例如:红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。
3、陈列的方法:
圆积型、圆排型、平台型、**型、关联型、前进立体型、开放型(裸陈列)
水果货架上的水果摆放有哪些技巧
芒果:按照其生长方向陈列;苹果:整齐陈列,营造量多丰满的感觉;猕猴桃:奇异果损耗较大,中空陈列,卖水果货架厂家,显出量感;葡萄:比较容易造成损耗,水果货架,建议进行包装上架;草莓:耗损较大,不要大量陈列,水果货架价位,可带包装陈列;西瓜:陈列讲究平稳安全,避免滚落摔伤;柑桔橙类:陈列整齐,显出量感;火龙果:按照其生长方向陈列,损耗控制得当;榴莲:丰满有量感,陈列讲究平稳安全;香蕉:按照其生长方向陈列,轻拿轻放。
蔬菜水果架:
这种不锈钢蔬菜水果架在蔬菜水果超市中应用比较多,用量也比较大,主要放置蔬菜水果的,材质有不锈钢,冷轧钢,钢木结合,木制品等,大家要根据实际需要选择各种材质的蔬菜水果架。
收银台:
当然,蔬菜水果超市中还离不开收银系统,好的收银系统能加快员工的工作效率,增加蔬菜水果超市的营业额。
米面柜:
蔬菜水果超市中米面柜应用也比较普遍,一般是木质米面柜,里面可以盛放五谷杂粮以及各种大料。