水果货架优良的稳定性:水果货架的设计需要装设诸如基架、护栏、陈列板、陈列网格、防滑橡胶套、防撞胶条等,陈列板和陈列网格在基架上部保持倾斜并与基架固定连接,陈列网格在陈列板上侧与该基架固定连接,护栏包围该陈列板和该陈列网格并与基架固定连接,防撞胶条沿护栏内侧与护栏固定连接,防滑橡胶套设于基架支撑柱底部,以此**水果货架稳定性,以免因晃动加剧摩擦挤压损伤。
水果货架黄金陈列是什么模式
从水果经营的角度来讲,强调产品的购买便利性和关注性,只要是适合本产品提高售卖量或者提高本企业产品形象展示的位置都可以称为黄金陈列。
例如:良好销售高度是从120厘米—160厘米为宜,视觉良好高度为身高平视情况的上下10厘米为佳,产品的横向陈列视觉角度为左右30度为宜,纵向视觉角度为平视向下45度为宜。
产品搭配方面,一则看进店消费人群定位,二则看与**之间如何展开差异化区分,三则看各功能区划分情况,如促销、体验、推广、正常陈列区等。
超市生鲜水果货架陈列的规范要求:
1、首先要考虑顾客的方便:既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让顾客无从下手。
2、保证先进先出:如补货时要“翻堆”,不能用新货盖旧货,先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖,否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客,平稳安全;补货时轻拿轻放:水果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对着顾客,呈现好的一面。摆放也要平稳、安全,被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放,库存码放时也要防止压伤、摔伤。